Corte con alma. Sabor con clase.

El arte del jamón llevado a la perfección en Barcelona y Cataluña.
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Servicio profesional de cortador de jamón para eventos premium

Elegancia discreta, técnica impecable y 18 años de experiencia al servicio de bodas, hoteles y celebraciones exclusivas.

En Gourmet Ocaña elevamos el jamón ibérico a su máxima expresión. Cada corte, cada gesto y cada presentación están pensados para aportar distinción, sabor y perfección a tu evento.

Ideal para:

Bodas de lujo

Hoteles 5★ y restaurantes

Eventos corporativos

Ferias y congresos

Clubs náuticos y privados

Fiestas particulares de alto nivel

¿Qué incluye nuestro servicio?

Contratar a Gourmet Ocaña significa contar con una experiencia gourmet integral, donde la profesionalidad, la presencia elegante y el respeto por el producto se combinan para ofrecer un servicio impecable en cualquier entorno.
Descubrir el servicio completo

  • Cortadora profesional certificada

    Laura Ocaña, especialista en corte de jamón con alto nivel técnico y experiencia en eventos premium.

  • Presentación elegante y discreta

    Una presencia cuidada, adaptada al estilo de tu celebración y en perfecta armonía con el entorno.

  • Emplatado impecable y visualmente armonioso

    Platos presentados con precisión artística para potenciar sabor y estética en cada servicio.

  • Protocolo e higiene APPCC

    Rigor absoluto en manipulación alimentaria y control higiénico durante todo el servicio.

  • Equipo completo de trabajo

    Cuchillos profesionales, jamonera estable, guantes y todo lo necesario para un servicio seguro y fluido.

  • Duración del servicio: 3–4 horas

    Tiempo ideal para garantizar una experiencia cómoda, continua y perfectamente gestionada.

Delicias Premium

Jamón Ibérico
Paleta Ibérica
Aceites
Accesorios
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Por qué elegir Gourmet Ocaña

Excelencia en cada detalle

Técnica impecable y presentación gourmet

18 años de experiencia, dominio absoluto del corte y platos armoniosos que realzan el sabor y la estética del jamón ibérico.

Profesionalidad discreta y trato exquisito

Presencia elegante, coordinación fluida con el equipo del evento y atención respetuosa con invitados y proveedores.

Seguridad y rigurosidad absoluta

Certificación profesional, protocolo APPCC y equipamiento completo para garantizar higiene, precisión y servicio perfecto en cualquier contexto.

Un servicio que eleva tu evento

Cada gesto, cada corte y cada presentación están pensados para crear un momento refinado, sin estridencias y a la altura de un evento exclusivo.

Casos de éxito y clientes destacados

Servicios premium adaptados a cada ocasión

Ver todos los eventos

  • Bodas

    El detalle que transforma el cóctel en un recuerdo inolvidable.

  • Congresos y ferias corporativas

    Un servicio elegante que refuerza la imagen de marca.

  • Fiestas privadas

    Una experiencia exclusiva para invitados exigentes.

  • Hoteles y restaurantes

    Apoyo profesional para banquetes, catering y eventos internos.

Formaciones y cursos de corte de jamón

Aprende con una especialista que ha perfeccionado su técnica en bodas, hoteles 5★ y eventos de alto nivel.
Descubre las formaciones

  • Curso profesional grupal

    Una experiencia formativa completa para quienes desean iniciar o mejorar su técnica con apoyo profesional.

  • Clases privadas

    Aprendizaje personalizado con enfoque en precisión, elegancia y dominio del producto.

  • Prácticas guiadas paso a paso

    Entrena tu mano con ejercicios diseñados para conseguir cortes finos, seguros y platos impecables.
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Sobre mí

18 años perfeccionando el arte del corte

Mi nombre es Laura Ocaña. Soy cortadora profesional de jamón especializado en eventos premium en Barcelona y Cataluña.
Mi filosofía se basa en la elegancia, la precisión y el respeto absoluto por el producto.
He trabajado para algunos de los hoteles y celebraciones más exclusivos del territorio, ofreciendo un servicio impecable, discreto y memorable.
Conoce mi trayectoria

Ubicación y áreas de servicio

Especialistas en corte de jamón en Barcelona y Cataluña.

Gourmet Ocaña presta servicio en Barcelona y en toda Cataluña, abarcando:
Barcelona ciudad, Área Metropolitana, Hospitalet, Badalona, Sant Cugat, Sabadell, Terrassa, Mataró, Granollers, Vilanova i la Geltrú, Sitges, Castelldefels, Manresa, Vilafranca, Tarragona, Reus, Girona, Figueres, Olot, Lleida, Seu d’Urgell y zonas cercanas.

Gourmet Ocaña ofrece cobertura en toda la región con disponibilidad bajo reserva.

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